Häufig gestellte Fragen
Wieso habt ihr euch auf das Gastgewerbe als Zielgruppe festgelegt?
Das Gastgewerbe bietet den idealen Einstiegsmarkt für die Smart-Degrader-Technologie. In dieser Branche fallen vergleichsweise große Mengen an Lebensmittelresten an, während gleichzeitig ein kontinuierlicher Warmwasserbedarf besteht. Aus finanzieller Sicht profitiert das Gastgewerbe doppelt, da es sowohl Einsparungen durch den Ersatz von Erdgas als auch durch den Wegfall von Entsorgungskosten verzeichnen kann. Zudem hilft der Smart-Degrader diesen Betrieben, ihre Umweltbilanz zu verbessern und nachhaltiger zu wirtschaften.
Wird es auch eine Anlage für den Privathaushalt geben?
Derzeit konzentrieren wir uns auf die Entwicklung und Optimierung unserer Anlage für den Einsatz im Gastgewerbe und ähnlichen Branchen. Langfristig planen wir jedoch, eine Version unseres Smart-Degraders für den gemeinschaftlichen Betrieb im privaten Sektor zu entwickeln, um auch hier einen Beitrag zur nachhaltigen Abfallbewirtschaftung zu leisten. Die Vielzahl an Nutzer:innen und die gerechte Verteilung der Energie erfordert jedoch weiteren Entwicklungsaufwand.
Kann der Smart-Degrader auch in anderen Branchen eingesetzt werden?
Ja, der Smart-Degrader ist vielseitig einsetzbar und kann überall dort angewandt werden, wo größere Mengen an reinen organischen Abfällen anfallen. Die Nutzung ist daher auch in anderen Branchen wie der Lebensmittelverarbeitung, dem Einzelhandel oder landwirtschaftlichen Betrieben möglich. Wir beraten Sie gerne zu den Möglichkeiten und Vorteilen einer Installation in Ihrer Branche.
Wie groß ist die Anlage und wo kann sie installiert werden?
Die Anlage belegt eine Fläche von etwa 2,1×2,1m und ist 2,1m hoch und damit etwa so groß wie ein Geräteschuppen. Sie kann bspw. im Hinterhof des Betriebs platziert werden, für kurze Entsorgungswege am besten mit Nähe zum Ort der Abfallentstehung. Die genaue Platzierung wird in Form einer Vorortbegehung bestimmt, um die Anschlussoptionen zu klären.
Wann gibt es die Anlage zu kaufen?
Unsere Smart-Degrader-Anlagen sind aktuell in der Entwicklungs- und Testphase. Die ersten Pilotanlagen werden Mitte 2025, vorrangig in der Region installiert werden. Interessent:innen können sich bereits jetzt für die Pilotphase registrieren. Der Start der Serie ist voraussichtlich Mitte 2026.
Wie kann man eine Anlage bestellen?
Wenn Sie Teil unseres Pilotprogramms werden wollen, können Sie sich direkt über unser Pilotformular bewerben. Sie erhalten darauf einen kurzen Fragebogen, damit wir Ihren Betrieb besser einschätzen können. Wir werden uns daraufhin mit Ihnen in Kontakt setzen, um die Eignung der Anlage für Ihren Betrieb und weitere Schritte zu besprechen.
Für die Serie ist zu diesem Zeitpunkt noch keine Bestellung möglich.
Welche Vorteile bietet der Smart-Degrader für das Gastgewerbe?
Die Betreiber können auf vielfältige Weise von dem Smart-Degrader profitieren:
- Kostenersparnis: Sparen Sie Kosten für die Abfallentsorgung, Energieversorgung und ggf. Kühlung der Abfälle.
- Vereinfachte Entsorgung: Durch die dezentrale Verwertung entfällt die energieintensive Kühlung der Abfälle, während gleichzeitig Hygienevorschriften erfüllt werden.
- Nachhaltiges CSR-Reporting: Die Einsparung fossiler Energieträger und die verbesserte CO2-Bilanz des Entsorgungsprozesses stärken das Nachhaltigkeitsprofil des Betriebs.
- Unabhängigkeit vom Energiemarkt: Durch die zusätzliche Eigenversorgung mit Energie sind Sie weniger anfällig für Preisschwankungen auf dem Energiemarkt.
Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit gehen somit Hand in Hand.
Wer eignet sich für die Pilotphase?
Wir suchen Betriebe im Umkreis von etwa 200 km um München, sodass wir eine gute Betreuung gewährleisten können. Sie sollten an einer engen Zusammenarbeit interessiert sein, denn Ihre Erfahrungen sind entscheidend, um unsere Anlagen zur Serienreife zu bringen. Gemeinsam werden wir den Smart-Degrader an die praktischen Bedürfnisse und Anforderungen der Branche anpassen.
Für eine hohe Kosteneffizienz, sollte der Betrieb durchschnittlich etwa 40 kg Biomüll pro Tag produzieren (vier 120-Liter-Tonnen oder zwei 240-Liter-Tonnen). Geringere Biomüllemengen haben zwar eine Auswirkung auf die Effizienz der Anlage, sind aber generell denkbar.
Wie funktioniert der Smart-Degrader?
Unser Smart-Degrader nutzt Mikroorganismen, um organisches Material in Biogas und Dünger umzuwandeln. Die Zerkleinerung und Zufütterung der Biomasse in den Fermenter läuft vollautomatisiert ab. Anschließend wird das Gas aufgereinigt und zur Warmwassererzeugung genutzt.
Wie weit ist die Entwicklung?
Wir befinden uns derzeit in der Validierungs- und Testphase unserer Smart-Degrader-Technologie. Dank der Unterstützung durch das EXIST Gründungsstipendium des BMWK konnten wir bereits die dritte Version der Demonstrationsanlage in Betrieb nehmen. Mit den Vorgängerversionen konnten wir bereits verschiedene Teilsysteme validieren. Die neueste Version der Anlage wird nun genutzt, um die Prozessparameter zu optimieren.
Welche Art von Abfall kann der Smart-Degrader verarbeiten?
Der Smart-Degrader kann eine Vielzahl von organischen Abfällen verarbeiten, einschließlich Obst- und Gemüsereste, Kaffeesatz, Knochen und andere biogene Abfälle. Jede Zufuhr von Kunststoffen oder Metall sollte dringend vermieden werden, um eine Vergiftung der Mikroorganismen oder das Zerstören von Komponenten zu verhindern. Wir bieten auch spezifische Beratung zur optimalen Nutzung der Anlage an.
Gibt es bereits Anlagen, die die Funktion des Smart-Degraders belegen?
Wir haben bereits mehrere erfolgreiche Proof-of-Concept-Projekte durchgeführt. Besonders erwähnenswert ist dabei unser Demonstrator, der in einem Haushalt mit fünf Personen getestet wurde und die Funktionalität des Smart-Degraders bewiesen hat. Derzeit wird die dritte Generation des Demonstrators betrieben, um den Prozess zu optimieren.
Welche Unterstützung und Wartung bietet ihr den Kund:innen nach dem Kauf?
Wir bieten umfassenden Support, um sicherzustellen, dass unsere Kund:innen das Beste aus ihrem Smart-Degrader herausholen können. Unser Service umfasst die Installation der Anlage, Schulungen für Ihr Team und regelmäßige Wartungsservices.
Besonders während der Pilotphase legen wir großen Wert auf schnelle Reaktionszeiten vor Ort, um sicherzustellen, dass Ihre Anlage optimal funktioniert und eventuelle technische Probleme umgehend behoben werden. Unser Support-Team steht daher jederzeit für technische Unterstützung zur Verfügung.
Was passiert mit dem anfallenden Dünger?
Der durch unseren Smart-Degrader erzeugte Dünger wird innerhalb der Anlage nach geltenden Richtlinien hygienisiert. Er ist reich an Nährstoffen und sollte idealerweise regional in Umlauf gebracht werden, um aufwendige Logistik zu vermeiden. Er kann an Landwirte der Region, möglicherweise Ihre eigenen Zulieferer, sowie an Gartencenter, Baumärkte oder über Online-Plattformen vertrieben werden. So bleiben die wertvollen Nährstoffe erhalten und tragen zur nachhaltigen Ressourcennutzung bei.
Sollte jedoch keine sinnvolle Nutzungsmöglichkeit für den Dünger bestehen, kann der Überschuss in Absprache mit regionalen Klärwerken in die Kanalisation abgelassen werden.